施工合同的履约保函和履约担保是建筑行业中非常重要的保证措施。在一个施工项目中，施工合同是承包商和业主之间的法律约定，约束双方履行各自的责任和义务。然而，有时候由于一些不可预见的因素，承包商可能无法按时或按照约定的质量标准完成工程。这时，履约保函和履约担保就发挥了保证约束和补偿责任的作用。

履约保函是指承保机构以保险形式向业主发出的，确保承包商能够根据合同约定的条款，按时完成工程，并对工程质量负责的文件。履约保函通常由保险公司或银行作为保证人提供，其主要目的是为了确保业主在工程未能按时完成或出现质量问题时能得到相应的经济赔偿。

履约担保则是承包商向业主提供的，用于保证自己履行合同中承担的责任的一种担保方式。通常，履约担保是指承包商通过提供一定金额的担保金或办理履约保函等方式来履行对业主的义务。履约担保的作用是为了确保承包商能够按照合同的要求履行各项义务，并确保业主在工程未按要求完成或出现质量问题时能够得到相应的赔偿。

履约保函和履约担保在建筑工程中起到了非常重要的作用。对业主来说，履约保函能够保证其在发生履约风险时能够得到相应的赔偿；对承包商来说，履约担保能够增加其在投标过程中的竞争力，提高与业主的合作机会。

尽管履约保函和履约担保在施工合同中非常常见，但在实际操作过程中也存在一些问题和风险。一方面，业主在选择保证人时需要注意其信用状况和资金实力，以确保在需要赔偿时能够及时得到补偿；另一方面，承包商在提供履约担保时需要注意相关的手续和费用，并确保合同中约定的义务得以履行。

总的来说，施工合同的履约保函和履约担保在建筑行业中扮演着重要的角色。它们能够保护业主的权益，提高承包商的履约能力，对于保证施工项目的顺利进行具有重要意义。