履约保函和签合同是在商务交易中常见的两种方式，用以确保合作双方履行合同义务。然而，针对哪种方式更好这个问题，实际上并没有一种**正确的答案，因为它们各有优点和适用范围。
首先，我们来看履约保函。履约保函是指担保人（通常是银行或大型保险公司）向受益人出具的担保函，承诺在合同履行过程中，如果发生违约行为，它将代替债务人承担相应的责任。履约保函的优势在于对受益人提供了经济上的保障，增强了合意的可靠性。此外，履约保函还可以提高受益人的信任度，从而有可能获得更有利的合作条件。
然而，履约保函也存在一些局限性。首先，它需要债务人支付一定的保函费用，这会增加合作成本。其次，履约保函的使用通常较为繁琐，需要按照一定的程序进行申请、开立和解除。另外，由于履约保函是由担保人承担风险，债务人可能会出现支付能力问题，从而导致担保函的领取和使用受限。
相比之下，签合同是一种更为常见和传统的方式。合同作为双方达成共识的法律文件，清晰地规定了各方的权利和义务。签合同的优势在于它具有较高的灵活性和适应性，可以根据合作项目的具体情况进行制定和调整。此外，签合同还可以避免履约保函的费用和手续等问题，对于中小型企业来说更加便捷。
然而，签合同也存在着某些缺点。首先，签合同仅仅是一份文件，当双方发生争议时，需要通过法律程序进行解决。其次，签合同对于某些特殊情况的风险防范可能不够全面，例如恶意违约或盗窃行为。
总结起来，选择履约保函还是签合同，应根据具体的合作背景、风险评估和双方协商等因素来确定。对于金额较大、风险较高的合作项目，履约保函可能更适合；而对于金额较小、合作伙伴信誉较好的项目，签合同通常更为简便。当然，在实际操作中，我们也可以综合使用这两种方式，以达到双方的共赢。
